Brève description :
Numéro CAS : 139-05-9
Formule moléculaire : C6H12NNaO3S
Poids moléculaire : 203,23
Structure chimique :
| Informations de base | |
| Nom du produit | Additifs alimentaires Cyclamate de sodium |
| Grade | Restauration |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Norme d'analyse | NF13 |
| Essai | 98 %-101,0 % |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Emballage | 25 kg/sac |
| Application | industrie agroalimentaire |
| Type de stockage | Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient ou un cylindre hermétiquement fermé. |
Description
Le cyclamate de sodium peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de santé et de soins personnels, l'agriculture/l'alimentation animale/la volaille.
Le cyclamate de sodium est le sel de sodium de l'acide cyclamique. Le cyclamate de sodium CP95/NF13 peut être utilisé comme substitut du sucre dans les boissons gazeuses, les liqueurs, les assaisonnements, les gâteaux, les biscuits, le pain et les glaces.
Le cyclamate de sodium se présente sous la forme d’une poudre blanche dont la douceur est environ 50 fois supérieure à celle du sucre de table.
Application et fonction
FONCTIONS pour édulcorant cyclamate de sodium
1. Le cyclamate de sodium est un édulcorant de synthèse non nutritif, qui est 30 fois plus sucré que le saccharose, alors qu'il ne représente qu'un tiers du prix du sucre, mais ce n'est pas la quantité de saccharine qui est un peu plus lorsqu'il y a un goût amer, ainsi, en tant qu'additif alimentaire commun au niveau international, il peut être utilisé pour les boissons gazeuses, les jus de fruits, les glaces, les gâteaux et les conserves alimentaires, etc.
2. Le cyclamate de sodium peut être utilisé pour les assaisonnements ménagers, la cuisine, les produits de cornichon, etc.
3. Le cyclamate de sodium peut être utilisé dans les cosmétiques sucrés, les sirops, les lingots sucrés, les dentifrices, les bains de bouche, les rouges à lèvres, etc.
4. Le cyclamate de sodium peut être utilisé chez les patients diabétiques qui l'utilisent à la place du sucre chez les personnes obèses.
