Brève description :
Numéro CAS : 98-92-0
Formule moléculaire : C6H6N2O
Poids moléculaire : 122,12
Structure chimique :
| Informations de base | |
| Nom du produit | Nicotinamide |
| Grade | alimentation/alimentation/pharmaceutique |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Norme d'analyse | BP/USP |
| Essai | 98,5%-101,5% |
| Durée de conservation | 3 ans |
| Emballage | 25kg/carton |
| Caractéristiques | Soluble dans l'eau |
| Condition | Conserver dans un endroit frais et sec |
Description
La nicotinamide, un dérivé de la vitamine B3, est également un composant d'or reconnu dans le domaine de la recherche scientifique sur la beauté de la peau. Son effet en retardant le vieillissement cutané est de prévenir et de réduire la couleur de la peau, le jaunissement et d'autres problèmes liés au processus de vieillissement initial. La principale source de vitamines dans l'alimentation est sous forme de nicotinamide, d'acide nicotinique et de tryptophane. La principale source de niacine comprend la viande, le foie, les légumes à feuilles vertes, le blé, l'avoine, l'huile de palmiste, les légumineuses, la levure, les champignons, les noix, le lait, le poisson, le thé et le café.
Il joue le rôle de transfert d'hydrogène dans l'oxydation biologique, ce qui peut favoriser la respiration des tissus, le processus d'oxydation biologique et le métabolisme, et revêt une grande importance pour maintenir l'intégrité des tissus normaux, en particulier la peau, le tube digestif et le système nerveux.
Fonction
Il fonctionne comme coenzyme ou cosubstrat dans de nombreuses réactions biologiques de réduction et d’oxydation nécessaires au métabolisme énergétique des systèmes mammifères. Il est utilisé comme complément nutritionnel, agent thérapeutique, agent revitalisant pour la peau et les cheveux dans les cosmétiques et comme constituant des solvants ménagers, des produits de nettoyage et des peintures. Le nicotinamide est approuvé pour une utilisation par la FDA comme additif alimentaire pour enrichir les produits de farine de maïs, de farine, de riz et de macaronis et de nouilles. Il est également reconnu comme GRAS (généralement reconnu comme sûr) par la FDA en tant qu'ingrédient alimentaire humain direct, ce qui inclut son utilisation dans les préparations pour nourrissons. Son utilisation est approuvée dans les produits pesticides appliqués aux cultures en croissance uniquement en tant que synergiste avec une limitation maximale de 0,5 % de la formulation.
Application
La nicotinamide est une vitamine du complexe B hydrosoluble qui est naturellement présente dans les produits d'origine animale, les céréales complètes et les légumineuses. Contrairement à la niacine, elle a un goût amer ; le goût est masqué sous forme encapsulée. Utilisé dans l'enrichissement des céréales, des grignotines et des boissons en poudre. La niacinamide USP est utilisée comme additif alimentaire, pour les préparations multivitaminées et comme intermédiaire pour les produits pharmaceutiques et cosmétiques.
