Brève description :
Numéro CAS : 50-99-7
Formule moléculaire : C6H12O6
Poids moléculaire : 180,16
Structure chimique :
| Informations de base | |
| Nom du produit | Dextrose anhydre |
| Autres noms | Dextrose anhydre/Sucre de maïs anhydre/Sucre anhydre |
| Grade | Qualité alimentaire |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Essai | 99,5% |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Emballage | 25 kg/sac |
| Condition | Conservé dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante. |
Qu’est-ce que le dextrose anhydre ?
Le dextrose anhydre est également appelé « Dextrose anhydre » ou « Sucre de maïs anhydre » ou « Sucre anhydre ». C'est un glucide simple qui est directement absorbé dans le sang. Il s'agit de D-glucose purifié et cristallisé et la teneur totale en matières solides n'est pas inférieure à 98,0 pour cent m/m. Il a un index glycémique de 100%. C'est une poudre blanche, incolore et inodore, moins sucrée que le sucre de canne ; soluble dans l'eau et partiellement soluble dans l'alcool. Sous sa forme cristalline, ce sucre naturel est utilisé depuis longtemps à la fois comme édulcorant et comme agent de remplissage pour les formes galéniques orales. Il peut être utilisé dans une grande variété d’industries, notamment la production alimentaire, les boissons, l’industrie pharmaceutique, l’agriculture/l’alimentation animale et diverses autres industries. Il s'agit d'alpha-glucose cristallisé obtenu par hydrolyse enzymatique de l'amidon de maïs.
Applications :
Industries alimentaires
Le dextrose anhydre peut être utilisé comme édulcorant dans les produits de boulangerie, les bonbons, les gommes, les produits laitiers comme certaines glaces et yaourts glacés, les aliments en conserve, les charcuteries, etc.
Industries des boissons
Le dextrose anhydre peut être utilisé dans les boissons telles que les boissons énergisantes, les produits de bière faibles en calories comme source de glucides fermentescibles pour réduire les calories.
Industries pharmaceutiques
Le dextrose anhydre pour ingestion orale peut être utilisé dans le traitement de diverses maladies et pour améliorer les nutriments. Il est utilisé comme charges, diluants et liants pour comprimés, capsules et sachets. En tant qu'aides parentérales/adjuvants de vaccins, il convient pour une utilisation dans les applications de culture cellulaire. Dans l’industrie vétérinaire, le glucose peut être directement utilisé comme agent de boisson ou utilisé comme support dans divers médicaments pour animaux. Comme il est sans pyrogène, il est largement utilisé en perfusion et en injection chez l'homme et l'animal.
Santé et soins personnels
Le dextrose anhydre peut être utilisé dans la formulation de produits pour le bain, de produits nettoyants, de maquillage pour les yeux, de produits de soins de la peau, de produits de maquillage et de soins capillaires dans les produits cosmétiques.
