Chine OEM Acide L-ascorbique en poudre Sel de sodium Vc Sodium Vitamine C Ascorbate de sodium CAS 134-03-2

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Informations de base

Brève description du produit

L'ascorbate de calcium est de la vitamine C qui a entièrement réagi au calcium, fournissant une forme tamponnée et non acide d'acide ascorbique. Il peut compléter le calcium sans modifier le goût d'origine des aliments ni perdre l'activité physique du VC. Il peut être utilisé comme conservateur pour les fruits et légumes, comme antioxydant pour le jambon, la viande et la poudre de sarrasin, etc.

Fonction de l'ascorbate de calcium

* Gardez les aliments, les fruits et les boissons frais et évitez qu'ils ne produisent des odeurs désagréables.
* Empêcher la formation d'amine nitreuse à partir de l'acide nitreux dans les produits carnés.
* Améliorer la qualité de la pâte et faire gonfler les aliments cuits au maximum.
* Compenser les pertes de vitamine C des boissons, des fruits et légumes pendant les procédures de transformation.
* Utilisé comme élément nutritionnel dans les additifs, additifs alimentaires.

Application de l'ascorbate de calcium

L'ascorbate de calcium est une forme de vitamine C utilisée pour prévenir ou traiter les faibles niveaux de vitamine C chez les personnes qui n'en consomment pas suffisamment dans leur alimentation. Ce produit contient également du calcium. La plupart des personnes qui suivent un régime alimentaire normal n’ont pas besoin d’un supplément de vitamine C. De faibles niveaux de vitamine C peuvent entraîner une maladie appelée scorbut. Le scorbut peut provoquer des symptômes tels qu'une éruption cutanée, une faiblesse musculaire, des douleurs articulaires, de la fatigue ou une perte de dents.

Le conservateur contenant du Vc-Ca peut empêcher la détérioration des protéines contenues dans des aliments frais tels que le poisson et la viande, et ses effets anti-détérioration et de prévention de la fraîcheur ne sont pas limités par des méthodes de contact, telles que l'étalement ou la pulvérisation sur les aliments. Ou plongez les aliments dans la solution chimique, ou mettez le réfrigérant tel que la glace dans la solution en même temps, ce qui est très pratique à utiliser.

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